ما هو تعريف رجيم الكيتو؟
يتميز رجيم الكيتو، أو النظام الغذائي الكيتوني ، بالخفض البارز في استهلاك الكربوهيدرات (عائلة السكر) والبروتينات وزيادة في نسبة الطاقة التي تأتي من الدهون. على الرغم من أنه من المألوف جدا في هذه الأيام، اخترع في 1920s لتقليل المضبوطات من الأطفال الذين يعانون من الصرع وتقليل كمية الدواء التي يأخذونها. لا يزال يستخدم اليوم في CHU Sainte-Justine لعلاج الأطفال المصابين بالصرع.النظام الغذائي "يعمل" عندما تحصل في الكيتوزية. الفوائد المزعومة من الكيتوزية عديدة:
فقدان الوزن بسرعة;
إبطاء بداية الشعور بالجوع؛
استقرار مستوى الطاقة خلال النهار؛
الحد من أعراض الصرع;
الخ.
ليس من المستغرب، فإنه يفي بالتالي بجميع معايير النظام الغذائي ولدت لتكون شعبية:
وعد فقدان الوزن السريع;
القضاء على مجموعة غذائية واحدة أو أكثر؛
أن تكون تقييدية؛
إجبار نفسك على تناول الطعام بشكل مختلف عن أصدقائك أو عائلتك.
لديهم أسس علمية تعطيه جانب مثير؛
تكون مدعومة من قبل الشخصيات العامة: نعم سيدتي!
الأطعمة المسموح بها في نظام كيتو الغذائي
للوصول إلى حالة الكيتوزية ، يجب أن تأكل ما بين 25 و 50 جرامًا من الكربوهيدرات يوميًا كحد أقصى (حوالي 5 إلى 10٪ من طاقتك) ، أي ما يعادل الموز أو الزبادي في شكل فردي ... لمدة 24 ساعة. بالمقارنة، يحصل الشخص الذي يأكل "عادة" على حوالي 50٪ من طاقته من الكربوهيدرات (حتى بين 250 غرام و 300 غرام من الكربوهيدرات).
حقيقة مثيرة للاهتمام: وجبة دهنية واحدة لا تقودك إلى الكيتوزية. للوصول إلى هذه الحالة، يجب أن يكون جسمك أقل من الكربوهيدرات لمدة 3 إلى 4 أيام على الأقل. ثم، إذا بقيت في المسار لمدة 3 إلى 4 أسابيع (فترة التكيف كيتو)، فإن نسبة الطاقة التي سيسعى الدماغ عن طريق أجسام كيتون زيادة تدريجيا، حتى تصل إلى حوالي 70٪. هناك سوف تكون في الكيتوزية الحقيقية.
جزء صغير من الطاقة التي يستخدمها الدماغ سوف تستمر في الحصول على الكربوهيدرات التي يتم إنتاجها خاصة من الدهون في الجسم (إذا لم يكن هذا العلاج المفضل!).
لذلك بشكل ملموس ، عليك أن تأكل الأطعمة المنخفضة في الكربوهيدرات والدهون العالية. على سبيل المثال:
اللحوم الحمراء
السجق
الأسماك الدهنية (سمك السلمون والسلمون المرقط والسردين والماكريل والتونة ...)
الزبده
الجبن
المكسرات والبذور
زيوت الخضار
كريم 35%
المايونيز
المحامين
الخ.
الأطعمة التي لا يجب أن تأكلها هي:
البطاطس (بما في ذلك البطاطس المقلية!)
الأرز والمعكرونة
الخبز
البقوليات
الخ.
آه والنظام الغذائي الكيتون لا يغفر. إذا كنت تأكل عن غير قصد الكثير من الكربوهيدرات وترك الكيتوزية، جسمك سوف تحتاج على الأقل 3 أيام إلى 1 شهر لتقع مرة أخرى في وضع كيتو.
كيف أعرف إذا كنت في الكيتوزية؟
سؤال ممتاز. يتم تعريف حالة الكيتوزية من خلال تركيز محدد (0.5 مم وأكثر) من الكيتونات في الدم. الكيتونات هي جزيئات تنتج عندما تصبح مخازن الجلوكوز منخفضة جدا لدعم الدماغ.عندما يحدث ذلك ، والدماغ (الذي يحب السكر كثيرا ، ولكن قادر على حل وسط ، وهو رجل جيد تعرفه) يضطر لتشغيل على ما تبقى : الدهون. ولكن الدهون ليست قادرة على الوصول إلى الدماغ كما هو، لذلك يتم تقسيمها إلى أسيتيل كوا، ثم تحويلها من قبل الكبد إلى أجسام كيتون لإطعام صديقك الدماغ.
للتأكد من أن جسمك في الكيتوزية ، هناك علامات التبويب التي يمكنك التبول والتي تخبرك إذا كنت. جهاز آخر مشابه لتنفس يسمح لك لتحليل مستوى الكيتوزية من انتهاء الصلاحية.
هل يعمل رجيم الكيتو؟
في الواقع، لا يوجد شيء أبيض أو أسود مع النظام الغذائي الكيتون، فإنه يعتمد على الوضع.فقدان الوزن مع النظام الغذائي الكيتون
سوف تنجح في فقدان الوزن إذا كنت تحصل على جدية حول هذا الموضوع والبقاء في حالة من الكيتوزية. ومع ذلك (اللعنة!) ، إذا كان هناك فقدان الوزن ، ويرجع ذلك إلى حقيقة أن كنت تأكل ببساطة سعرات حرارية أقل مما كنت تنفق (لأن الدهون ، فإنه يملأ بسرعة!) ، وليس بسبب الغامضة إله كيتو. و (اللعنة!) كما لا شيء هو السحر، فمن الممكن أيضا لزيادة الوزن عن طريق القيام النظام الغذائي الكيتون، فقط عن طريق تناول المزيد من السعرات الحرارية مما كنت تنفق. وبالإضافة إلى ذلك (طيب هناك سوف تفعل!) ، فمن المرجح جدا أن كنت سوف يكلف نفسه عناء تناول النقانق والزبدة عندما صديقك هو الذهاب الى تناول الطعام sundae أو أختك هو الذهاب الى رشفة عصير بجانبك. وأخيرا (ليس هناك، شنق على محمل الجد)، فمن المرجح جدا أن جزءا من الوزن المفقود في البداية هو العضلات والماء. هذا الوزن سوف يعود إذا كنت إعادة إدخال الكربوهيدرات في نهاية المطاف.
الرياضة مع اتباع رجيم الكيتو
عندما تلعب الرياضة، فإن الوقود الذي يفضل جسمك استخدامه هو الكربوهيدرات. إذا كان عليه أن يذهب من خلال الدهون، فإنه تمكن من الحصول على طاقتها، ولكن الأمر يستغرق وقتا أطول من ذلك بكثير، والطاقة التي تم التوصل إليها أقل أهمية. انها قليلا مثل إذا كنت تريد أن تذهب من مونتريال إلى شيربروك، ولكن ذهبت من خلال تروا ريفيير، انها ليست الفائز. لذلك لديك أقل عصير لجعل جهود سريعة عالية الكثافة (مثل سباقات العدو، CrossFit، فترات، الخ).هل هناك أي آثار جانبية أو مخاطر أو مخاطر مع كيتو؟
الآثار الجانبية لا يمكن إنكارها, لكنها موجودة أساسا خلال الأسابيع الأولى 3 إلى 4 من الكيتو التكيف.
التنفس
واحدة من الآثار الجانبية الأكثر وضوحا هو أن رائحة رائحة التنفس فاكهي بسبب الأسيتون، وهو الجسم كيتون المتطايرة التي يتم تحريرها من الشعب الهوائية الخاصة بك. لإعطائك فكرة عن الرائحة ، الأسيتون هو أيضا المنتج المستخدم في مزيل طلاء الأظافر ، لذلك أنفاسك لديها الهواء من "مزيل "!الامساك
مع مثل هذا التغيير الجذري ، والبكتيريا في النباتات الأمعاء الخاصة بك صدمت قليلا. كما أنها تتكيف مع التعامل مع الكثير من الدهون، لديك فرصة جيدة لتكون ممسك. إذا استمر بعد عدة أسابيع ، فهو مؤشر جيد على أنك لا تأكل ما يكفي من الألياف. لتسوية هذا، fafa الطفل: شرب المزيد من الماء، والتحرك أكثر وتناول الأطعمة الغنية بالألياف، ولكن منخفضة في الكربوهيدرات حتى لا تخرج من الكيتوزية الخاصة بك (على سبيل المثال المكسرات والبذور والبروكلي والقرنبيط والسبانخ، الخ.).كيتو- "إنفلونزا"
أعراض مماثلة لتلك التي من الانفلونزا يمكن أن تحدث في بداية التكيف كيتو (على سبيل المثال الدوخة، والتعب، والأرق، والرغبة الشديدة في السكر، والدماغ في حركة بطيئة. الخ). عادة، فإنه يتلاشى بعد الأسابيع القليلة الأولى.لذا رأيي كأخصائي تغذية؟
يمكن أن يكون النظام الغذائي كيتو مناسبة لعدة أشخاص، ولكن من الملزم حقا لاعتماد. يجب أن تكون إزايتك ثابتة ويجب أن يكون سبب ك للقيام بذلك صحيحًا (على سبيل المثال ، الصرع). إذا كنت تريد أن تتأكد من احترامك للكيتوزية والتأكد من أنها صحية بالنسبة لك ، فإنني أشجعك على زيارة الطبيب أو أخصائي التغذية.إذا كان هدفك هو لانقاص وزنه، وأنا أعلم عدة طرق لتحقيق ذلك التي لا تنطوي على تجاهل حبك للفاكهة.
كن الأول دائما علق على " رجيم الكيتو او محاربة الشحوم بالدهون "