بعد أن ابتليت صناعة المطاعم لمعظم عام 2020 ، استمرت حالات الإفلاس خلال النصف الأول من عام 2021 ، ولم تؤثر فقط على المطاعم غير الرسمية وكاملة الخدمات ، ولكن سلاسل الوجبات السريعة أيضًا. كافحت العديد من العلامات التجارية التي نجت من عام 2020 من خلال جلد أسنانها لاستعادة موطئ قدمها في عام 2021 وسط قيود COVID-19 المستمرة ، وانخفاض المبيعات ، وقضايا سلسلة التوريد والتغيرات السريعة في سلوك المستهلك. في ظل الديون المتزايدة ، انحنى أكثر من شخص – إما عن طريق السعي للحصول على حماية الديون في قضية الفصل 11 أو عن طريق إيجاد شركة استثمار لشرائها في حالة الإعسار.
على الرغم من أن حالات إفلاس الوجبات السريعة في عام 2020 ليست كثيرة أو مثل إفلاسها – والتي أثرت على علامات تجارية متنوعة مثل Chuck E. Cheese و Le Pain Quotidien و Wendy’s – فقد حظيت 2021 بأكثر من نصيبها العادل من المطاعم.
لمزيد من المعلومات ، تحقق من 7 تغييرات كبيرة بوبايز تم صنعها في عام 2021.
كانت بيتزا Cici كانت تظهر عليها علامات التراجع قبل وقت طويل من انتشار الوباء. بين عامي 2017 و 2019 ، انخفضت مبيعات سلسلة تكساس على مستوى النظام من 443.3 مليون دولار إلى 393.9 مليون دولار ، بانخفاض حوالي 10٪. زاد الوباء من تعقيد الأمور ، وفي عام 2020 انخفض دخل Cici بنسبة لا تصدق 100 مليون دولار ، مما أدى إلى خسارة صافية في ذلك العام قدرها 2.7 مليون دولار. أعلنت السلسلة إفلاسها في نهاية يناير من هذا العام ، معلنة نقل ملكية الشركة إلى D&G Investors. تحاول السلسلة حاليًا استعادة مجدها السابق مع الشركة الأم الجديدة.
ذات صلة: لا تنسى اشترك في نشرتنا الإخبارية للحصول على آخر أخبار المطاعم مباشرة إلى بريدك الوارد.
ربما كان أداء Jack in the Box جيدًا خلال الوباء على مستوى البلاد (أبلغت الشركة مؤخرًا عن نمو مبيعات بنسبة 13.1 ٪ هذا العام). المنطقة حسب المنطقة قصة أخرى. أحد الأمثلة على ذلك هو الامتياز لشركة Conquest Foods LLC ، ومقرها في سانت لويس. تقدمت الشركة المكونة من 70 وحدة ، جنبًا إلى جنب مع مجموعتين تابعتين ، بطلب الإفلاس في منتصف فبراير ، حيث طلبت حماية الديون بموجب الفصل 11 والإبلاغ عن التزامات تتراوح بين 10 ملايين دولار و 50 مليون دولار.
مثل مطاعم البوفيه الأخرى ، تضرر Golden Corral بشدة من الوباء. أفلس أكبر صاحب امتياز في السلسلة في عام 2020 وأغلق العديد من المتاجر. ثاني أكبر شركة ، Platinum Corral ، لم يكن بعيدًا عن الركب ، حيث أعلن إفلاسها في منتصف أبريل 2021. في وقت تقديم الطلب ، كانت الشركة المكونة من 28 مطعمًا مدينة بمبلغ 49.4 مليون دولار ، منها 6.7 مليون دولار لبرنامج حماية الراتب. سداد القروض.
بالإضافة إلى سلاسل الوجبات السريعة ، استمر الوباء في القضاء على المطاعم غير الرسمية ومطاعم الخدمة الكاملة. وكان كاسا بونيتا المفضل لدى المعجبين أحد الضحايا. مؤسسة كولورادو الشهيرة – تقدم لعملائها مزيجًا فريدًا من تناول الطعام غير الرسمي والترفيه الحي ذي الطابع الاستوائي – اضطر المطعم للإغلاق في بداية الوباء. تقدمت شركتها الأم بطلب الإفلاس بعد فترة وجيزة ، حيث تقدمت بطلب لحماية الديون بموجب الفصل 11 في منتصف أبريل 2021. وكشفت في طلبها أن لديها التزامات بقيمة 4.4 مليون دولار وأصول أقل من 3.7 مليون دولار. ومع ذلك ، كان للمطعم نهاية سعيدة – ومنذ ذلك الحين تم الاستحواذ عليه من قبل مبتكري ساوث بارك.
مرت سلسلة مطاعم هامبرغر Meatheads ومقرها شيكاغو بفترة صعبة في عام 2021 حيث تقدمت الشركة الأم Crave Brands بطلب لإفلاس الفصل 11 في أوائل أبريل. ولكن بعد فترة وجيزة ، طعن أحد دائني Crave Brands الرئيسيين في الدعوى ، مدعياً أن Crave قدم طلباً للحماية فقط كجزء من “انقلاب … للبقاء في السلطة”. توصلت الشركات منذ ذلك الحين إلى حل وسط ، حيث أنهت شركة Crave Brands ملف إفلاسها وتولت إدارة امتياز Meatheads.
قامت شركة Fresh Acquisitions LLC ، المالكة لعلامات تجارية إقليمية شهيرة مثل Ryan’s و Hometown Buffet و Tahoe Joe’s ، بتقديم طلب إفلاس في أبريل ، مدرجة التزامات تتراوح بين 10 ملايين دولار و 50 مليون دولار. تلقت الشركة قرضًا بقيمة 3.5 مليون دولار أمريكي من شركة VitaNova Brands ، وهي شركة قابضة تشرف على إدارة بعض العلامات التجارية لشركة Fresh Acquisitions. للمضي قدمًا ، تخطط Fresh Acquisitions للتركيز على تطوير علاماتها التجارية الأفضل أداءً ، بما في ذلك Furr’s AYCE Marketplace و Tahoe Joe’s. يبقى مستقبل العلامات التجارية الأخرى الموروثة من Fresh Acquisitions ، وفقًا لمتحدث باسم VitaNova ، “متروكًا للمحاكم”.
أعلنت شركة Grill Concepts Inc. ، الشركة الأم لماركات الساحل الغربي Daily Grill و Public School on Tap ، إفلاسها في 28 أبريل 2021. وفي ملفها ، أعلنت Grill Concepts أنها نفذت “تدابير جذرية لخفض التكاليف” للحصول على عمل نسخ احتياطي وتشغيل. أغلقت الشركة ثلاثة مطاعم في مطعم Alley بشكل دائم ووضعت الكيبوش على عدد من المطاعم ضعيفة الأداء المنتشرة في جميع أنحاء فلوريدا وكولورادو وكاليفورنيا ، رافضة عقود إيجارها. تأمل الشركة في أن تساعدها إعادة تنظيم الإفلاس في العثور على “بداية جديدة والحفاظ على وظائف …[Grill Concepts Inc.] أعضاء الفريق “.
لمعرفة المزيد ، تحقق من 108 المشروبات الغازية الأكثر شعبية مرتبة حسب السمية.
كن الأول دائما علق على " 7 حالات إفلاس لسلسلة مطاعم هزت الصناعة في عام 2021 - تناول هذا ، وليس ذلك "